APERITIVO DE QUESO, POLLO DE LAS TRES Y TARTA DE QUESO

 

APERITIVO DE QUESO

por Esperanza Lora 

Ingredientes:

• 300gr. Queso crema
• Perejil o Cebollino
• Cobertura frutos secos:
• 50 gra arándanos deshidratados o pasas
• 100 gra pistachos
• 50 gr nueces

 Mezclar el queso crema con el perejil picado o el cebollino, según gusto.

Poner la mezcla sobre papel film y hacer un rulo.

Meter el rulo en la nevera 2 o 3 horas.

Mientras, hacer una picada con los frutos de la cobertura y cuando saquéis el rulo de la nevera emborrizar con la picada, poner en un platito y chorrear con un poquito de miel.

Untar en tostaditas y a disfrutarlo  

 

POLLO DE LAS TRES

por Carmen Sáez, Mari Toñi y Carmen Muñoz

INGREDIENTES:

• 2  Medias pechugas de pollo enteras, sin hueso y sin piel.
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta
• Curry
• Pimentón dulce
• Hierbas aromáticas al gusto de cada cual (eneldo, romero, orégano...)

PREPARACIÓN

Poner las pechugas en un recipiente, agregar la sal y la pimienta, rociarlas con el aceite de oliva virgen extra y añadir los demás ingredientes. Masajear un poco la carne para que penetren bien y dejar 24 horas macerando en el frigorífico.

Pasado este tiempo envolver cada pechuga, por separado, en papel vegetal y ponerlas en una fuente un poquito alta ya que sueltan algo de jugo.

Precalentar el horno a 180º y meterlas durante 20 minutos.

El tiempo y la temperatura depende de la fuerza de cada horno, el que os damos aquí es aproximado. Nosotras lo hicimos así y nos fue bien.

Dejar enfriar las pechugas y partir en filetes muy finitos.

Se pueden servir en caliente o en frío, acompañadas de su propio jugo o de cebolla, pimiento rojo o tomate caramelizados.

¡¡Buen provecho!!

  

TARTA DE QUESO

por Natacha Muñoz

- 3 yogures naturales

- 2 huevos 

- 1 tarrina de Filadelfia

- 10 cucharadas de azúcar 

- 3 cucharadas de maicena 

Batir todos los ingredientes y ponerlo en una fuente de horno( previamente engrasada)

Poner la fuente en el horno a 200° ( 10 ' ). Bajar la temperatura a 190° ( 25 ' )

Ya fuera del horno le puedes poner por encima mermelada

OPCIONAL: puedes poner en el fondo de la fuente una base de galleta y mantequilla bien amasada 

A mí me sale muy rica, lo que significa que es muy fácil.